Extrato de Soja (Leite de Soja) é um produto nutritivo derivado da soja, conhecido por ser uma excelente alternativa ao leite animal. Rico em proteínas vegetais, vitaminas (como B12 e D) e minerais (como cálcio e ferro), o extrato de soja oferece benefícios nutricionais semelhantes ao leite tradicional, mas é uma opção sem lactose e de origem vegetal. Ideal para quem busca uma alternativa saudável ao leite, especialmente para veganos e pessoas com intolerância à lactose. Pode ser utilizado em bebidas, receitas de culinária, e como substituto do leite em diversas preparações.